Объявляем месяц бухгалтера

Особенные подарки в честь особенного праздника!

  • Получите доступ к эксклюзивному бухгалтерскому мероприятию «Вертикали»
  • Прокачайте профессиональные и общие компетенции
  • Достигайте целей с помощью авторских материалов от экспертов

Роспотребнадзор рассказал, как организовать работу кафе и ресторанам

02.06.2020
359

На сайте ведомства разместили рекомендации по организации работы предприятий общественного питания при сохранении рисков распространения коронавируса.

Роспотребнадзор напомнил об общих требованиях (измерять температуру сотрудников, организовать места для обработки рук антисептиками, проветривать), а также привёл специальные рекомендации. Среди них:

  • обеспечение сотрудников запасом одноразовых масок, чтобы их можно было менять раз в 3 часа, или многоразовыми масками со сменными фильтрами, дезинфицирующими средствами и антисептиками;
  • организация централизованного сбора использованных масок, которые перед размещением в контейнер для мусора необходимо герметично упаковать в 2 полиэтиленовых пакета;
  • размещение столов на расстоянии 1,5 м;
  • запрет на использование деформированной посуды, а также посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями и повреждённой эмалью;
  • использование современных посудомоечных машин с дезинфицирующим эффектом, а при его отсутствии мытьё посуды и столовых приборов с дезинфицирующими средствами;
  • при поломке посудомоечной машины и невозможности выполнить технологию ручного мытья и дезинфекцию — использование одноразовой посуды.

Ранее ведомство сообщило об этапах открытия кафе и ресторанов.

Документы, использованные в материале:

Методические рекомендации МР 3.1/2.3.6.0190-20, утв. Роспотребнадзором 30.05.2020

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-67462 от 18 октября 2016 г. Контакты редакции: +7 (495) 974-73-74, smi@4dk.ru

Консультант Плюс
Бесплатный доступ на 3 дня
Ваши замечания и предложения
Неверный формат телефона
Введите текст
Узнать стоимость КонсультантПлюс
Телефон обязателен
Неверный Email

Принимаю пользовательское соглашение

Вход в личный кабинет
Неверный Email
Стать Клиентом
Обязательно для заполнения
Неверный формат телефона
Неверный Email
Стать Клиентом
Обязательно для заполнения
Неверный формат телефона
Неверный Email